Sobre Patrón

En las décadas de los 1970 y 1980, los productores de tequila inundaron el mercado con mixtos de baja calidad hechos a bajo costo, lo que generó percepciones negativas de la categoría por parte de los consumidores. Muchos productores durante este tiempo habían perdido contacto con un aspecto fundamental de la historia del tequila: la alta calidad y el sabor único que inicialmente lo distinguió de otros aguardientes de agave regionales.

Esto estableció un escenario perfecto para el nacimiento de Patrón.

En 1989, dos hombres de negocios visionarios del sur de California, John Paul Dejoria y Martin Crowley, tenían un objetivo: elaborar el tequila ultra premium de más alta calidad del mundo. Tenían el presentimiento de que los consumidores estaban listos para un tequila de lujo ultra premium, una categoría de licores que en ese momento no existía. Según la historia de Patrón, John Paul y Martin decidieron producir 1,000 cajas para probar el concepto. John Paul le dijo a Martin: ​“Si no podemos venderlo, nos lo beberemos y lo regalaremos en Navidad”.

Martín viajó al corazón del país donde se cultiva agave, las tierras altas de Jalisco, donde conoció a Francisco Alcaraz, a quien contrataron como maestro destilador de Patrón. Francisco había desarrollado lo que se convertiría en el estilo de la casa de Patrón, que combina tequilas hechos con dos procesos diferentes para obtener un tequila plata suave y complejo. Ese proceso ha sido parte de Patrón desde el primer día y no ha cambiado desde entonces.

Al momento de la fundación de Patrón, Francisco Alcaraz era el maestro destilador de la destilería Siete Leguas en
Atotonilco el Alto. Impresionados por su conocimiento y compromiso con la calidad, JP y Martin contrataron a Siete Leguas para destilar y embotellar una mezcla específica de tahona y tequila de molino de rodillos que se exportaría
bajo la etiqueta Patrón. Poco después de su fundación, Francisco decidió trabajar a tiempo completo para Patrón.

Patrón usó tanto la destilería Siete Leguas como las instalaciones cercanas de El Viejito hasta que construimos
nuestra propia destilería en Hacienda Patrón, que se completó en 2002-03. En 2005, los propietarios de El Viejito construyeron una nueva destilería en las afueras de la ciudad de Atotonilco y vendieron sus instalaciones originales a
Patrón. Con el nombre de ​“Casa Patrón”, esta instalación ahora produce tequila de molino de rodillos para su uso en nuestra mezcla principal. Casa Patrón es la destilería más antigua de Atotonilco, y fue la primera destilería donde trabajó Francisco.

Patrón estableció una nueva era para el tequila, demostrando que los grandes tequilas se podían beber con hielo y no necesitaban limón y sal. Al llevar tequila de calidad, 100% de agave a los Estados Unidos, ayudamos a cambiar la percepción negativa del tequila. Los tequilas y licores Patrón ahora están disponibles en más de 100 países e islas en todo el mundo, y se venden en puntos de venta libres de impuestos a nivel mundial. Con un historial de sólido éxito en los EE.UU., Patrón Spirits comenzó a desarrollar y hacer crecer su distribución internacional en 2005.

En 2018, Patrón Spirits International A.G., se unió con orgullo a Bacardi Limited, la empresa privada de bebidas espirituosas más grande del mundo. Como parte de la familia Bacardi, Patrón continúa evolucionando su oferta de productos innovadores, y hoy sigue siendo una de las marcas globales de licores de más rápido crecimiento en el mundo.

A medida que la demanda de tequilas ultra premium continúa creciendo (y como líder de la categoría 100% de agave), naturalmente estamos expandiendo nuestra producción. Siempre hemos trabajado para preservar los métodos tradicionales de producción de tequila: cortar el agave a mano antes de hornearlo en pequeños hornos de ladrillos de arcilla; molienda en tahona para triturar las piñas de agave; fermentación en tanques de madera de pino; Y destilación en pequeños alambiques de cobre. Por esta razón, hemos optado por replicar nuestro equipo a pequeña escala y contratar más personal en lugar de mecanizar la producción. El resultado es algo único en la industria de las bebidas espirituosas: ahora hemos copiado y construido nuestra destilería original una y otra vez, lado a lado, para asegurarnos de que nuestro tequila continúe respetando su proceso original. La expansión de nuestra nueva destilería continúa replicando los equipos y procesos de producción de lotes pequeños que diferenciaron a este tequila de la competencia hace unos treinta años.

El maestro destilador de Patrón, David Rodríguez, asumió el cargo cuando Francisco Alcaraz se jubiló después de una carrera de 40 años en la industria tequilera.