Nuestra Historia
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Nuestro Equipo de Producción
David Rodriguez
MAESTRO DESTILADO
David, el primer empleado contratado en las instalaciones de Hacienda, ahora lidera todo el equipo de Patrón Spirits México, incluidas las operaciones de destilería y las oficinas de logística en Guadalajara.
Tiene títulos en biología y negocios, y más de 25 años de experiencia en la industria tequilera. Anteriormente trabajó en el CRT, donde desarrolló muchos de los procedimientos de verificación del tequila actualmente en vigor.
En 2020, sucedió a su mentor de toda la vida, Francisco Alcaraz, como maestro destilador tras la jubilación de Francisco.
Jose Francisco Alcaraz Esparza
NUESTRO MAESTRO DESTILADOR FUNDADOR
1946 — 2021
Después de obtener su maestría en ingeniería química de la Universidad Estatal de Guadalajara, Alcaraz se unió al primer grupo de Inspectores de Tequila del Departamento de Comercio de México. Finalmente, fue contratado para trabajar en la destilería El Viejito en Atotonilco por uno de sus profesores, cuya familia era propietaria de la destilería. El Viejito, ahora Casa Patrón, es la destilería más antigua de Atotonilco, fundada en 1937. Francisco finalmente llegaría a dirigir esta instalación en la década de los 70s, antes de embarcarse por su cuenta como consultor y asesor de la industria en la década de los 80s.
Un innovador nato, perfeccionó cada paso del estilo de nuestra casa, desde los tiempos de horneado hasta la combinación de dos procesos de molienda y el tamaño y la forma de nuestros alambiques, mediante una experimentación meticulosa. Habiendo servido por más de 50 años en la industria tequilera, fue uno de los maestros destiladores más longevos y queridos.
El ingenio de Francisco ayudó a cambiar la percepción que la gente tenía del tequila e influyó en innumerables marcas que se han introducido desde entonces. Su legado vivirá para siempre en los corazones de los miles de primos de Patrón con los que trabajó, los innumerables clientes y consumidores que conoció en todo el mundo, y en la marca icónica que ayudó a construir.
Familia Patrón
Hemos crecido de 32 empleados en nuestro nacimiento a 1,600 empleados en México, incluidos más de 200 ingenieros, biólogos y científicos. Somos el mayor empleador en Atotonilco y el mayor de todas las destilerías en México. El personal de Hacienda es nuestra familia; cada uno se enorgullece enormemente de su trabajo.
Patrón impulsa la industria tequilera
Aunque los mixtos que inundaron el mercado en los años 70 y 80 todavía existen hoy en día, los tequilas 100% agave han crecido de manera constante en popularidad y han superado a los tequilas con otros azúcares agregados. Patrón ha sido un líder en el aumento de la popularidad del tequila.
- A mediados de la década del 2000, Patrón demostró que había un mercado para el tequila ultra premium de lotes pequeños.
- En 2005, los productos Patrón representaron el 26% de las exportaciones totales de agave 100% a los EE. UU.
- Para 2008, esa cifra aumentó a más del 44% y, en respuesta, el mercado siguió creciendo.
- Para 2015, casi habíamos cuadruplicado nuestras ventas y mantenido un respetable 25% de las ventas totales, una gran porción de un pastel que sigue creciendo.
- En particular, dominamos el mercado del tequila de lujo. Nos hemos mantenido estables en alrededor del 75% de las ventas de tequilas de 750 ml de más de $40.
¿La gran conclusión de todos estos números? Hemos demostrado que existe el gusto por un producto auténtico de mejor sabor. Hemos ayudado a cambiar la percepción del tequila y creado el gusto por la calidad.